Categoria Receitas de comida

Sopa cremosa de cogumelos
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Sopa cremosa de cogumelos

É tão bom e saboroso que quase se esquece que é tão fácil de fazer! A sopa de cogumelos é uma verdadeira delícia e vai demorar apenas alguns minutos a fazer ... Ingredientes para 4 pessoas: 500 g de cogumelos botão1 cebola75 cl de água1 cubo de caldo de frango25 cl de crème fraîche Receita de sopa de cogumelos Comece lavando os cogumelos botão com cuidado e depois corte a ponta do rabo Descasque e corte a cebola Leve a água a ferver e adicione o caldo de frango Adicionar os cogumelos e a cebola às rodelas Deixar refogar ao lume tapado durante 15 minutos Bata no liquidificador e, aos poucos, acrescente o crème fraîche Sal e pimenta A sopa de cogumelos é servida quente mas também pode ser servida quente ou fria como aperitivo.

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Sopa cremosa de cogumelos

É tão bom e saboroso que quase se esquece que é tão fácil de fazer! A sopa de cogumelos é uma verdadeira delícia e vai demorar apenas alguns minutos a fazer ... Ingredientes para 4 pessoas: 500 g de cogumelos botão1 cebola75 cl de água1 cubo de caldo de frango25 cl de crème fraîche Receita de sopa de cogumelos Comece lavando os cogumelos botão com cuidado e depois corte a ponta do rabo Descasque e corte a cebola Leve a água a ferver e adicione o caldo de frango Adicionar os cogumelos e a cebola às rodelas Deixar refogar ao lume tapado durante 15 minutos Bata no liquidificador e, aos poucos, acrescente o crème fraîche Sal e pimenta A sopa de cogumelos é servida quente mas também pode ser servida quente ou fria como aperitivo.
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Lombo de porco com cogumelos

Cremosa e perfumada, esta receita de lombo de porco com cogumelos também é fácil de fazer. Ingredientes para 4 pessoas: 1 lombo de porco 400 g de cogumelos 30 g de manteiga 1/2 sal 20 cl de creme líquido 25 cl de caldo galinha 3 chalotas Lombo de porco com cogumelos - Descasque e pique as cebolas.
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Creme de couve-flor

Excelente como entrada ou como aperitivo, este creme de couve-flor é suave e saboroso. Ingredientes para 4 pessoas: 400 g de couve-flor 30 g de manteiga semi-salgada 25 g de amido de milho 75 cl de leite inteiro 1 pistilo de açafrão Sal Pimenta Creme de couve-flor Retire as folhas verdes grandes da couve-flor.
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Carne de cenoura na cerveja

Aqui está uma boa alternativa para as tradicionais cenouras com esta receita de cerveja com cenoura. Ingredientes para 4 pessoas: 1,2 kg de gîte de carne 1 kg de cenouras25 cl de cerveja escura75 cl de caldo de vitela40 g de manteiga clarificada 1 colher de chá. colher de sopa de junípero 3 raminhos de salsa de folhas planas Sal, pimenta Cenouras de carne e cerveja - Corte a carne em cubos grandes (ou peça ao açougueiro para fazer isso).
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Sopa de rabanete e nabo

Em rabanetes e nabos não se perde nada, tudo se cozinha! Pobres em calorias e excelentes do ponto de vista nutricional, os tops também são ricos em sabor e sabor! Ingredientes para 4 a 6 pessoas: 1 maço de rabanete1 cacho de nabos novos2 batatas1 cebola1 litro de caldo de avesSal, pimenta1 noz de manteigaReceita para rabanete e sopa de nabo Comece cortando o rabanete e o nabo em seguida limpe-os bem, descasque e pique a cebola Descasque-os batatas cortadas em rodelas finas Em uma panela grande, derreta uma noz grande de manteiga Adicione as pontas e cozinhe por alguns instantes Adicione as batatas e a cebola picada Despeje o caldo de galinha Deixe cozinhar até que as batatas fique tenro (cerca de 10 min) Misture tudo Esta sopa é um verdadeiro deleite, bom apetite!
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Sopa de abóbora com salmão

Um velouté bom, macio e cremoso, é o que te dá vontade quando bate a primeira geada! No menu, velouté de abóbora e salmão Ingredientes para 4 pessoas: 400 g de filé de salmão escocês Red Label sem pele 800 g de abóbora 1 cebola 1 cubo caldo de legumes 2 colheres de chá. creme pesado 50 g de manteiga 15 cl creme líquido Sal, pimenta Azeite Abóbora receita velouté com salmão Descasque a abóbora, corte em cubos Descasque e corte a cebola Derreta por 5 min ao meio a manteiga Adicione a abóbora, cubra com água, adicione o caldo, sal e pimenta Cozinhe por 25 min Bata o creme líquido no chantilly, adicione a pimenta preta e o sal e mantenha frio Corte o salmão em fatias finas, coloque-os em uma assadeira coberta papel manteiga e pincele-os com azeite, sal e pimenta.
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Espeto de cordeiro com tomate, abobrinha e cebola

O verão é a estação para grelhar e espetar, uma refeição ideal quando você tem um churrasco ou uma plancha disponível. Aqui está uma receita original de espetos de cordeiro com abobrinha, tomate e cebola. Ingredientes para 6 pessoas (cerca de 12 espetos): 1,2 kg de cordeiro (ombro ou perna) 6 tomates 2 abobrinhas 6 cebolas pequenas ou 4 ervas provençais grandes Receita de espetos de cordeiro com abobrinha, tomate e cebola: O sucesso desta receita reside sobretudo no cozimento porque o o cordeiro não deve ser cozido demais, pois pode estar um pouco seco.
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Quiche de ratatouille

Gourmet e crocante, esta receita de quiche de ratatouille é uma delícia Ingredientes para 4 pessoas: 1 folhada 3 ovos 25 cl de creme líquido 100 g de queijo emmental ralado 1 colher de chá. colher de chá mistura de 4 especiarias1 raminho de tomilho fresco1 raminho de alecrim frescoSal, pimentaRatatouille1 berinjela1 abobrinha1 pimenta1 cebola3 colher de chá.
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Quiche com camarão

Feita com abobrinha, camarão e emmental, esta quiche de camarão é uma receita original, por mais que seja saborosa. Ingredientes para 4 pessoas1 abobrinha16 camarão descascado10 cl de creme líquido10 cl de ½ leite desnatado2 ovos25 g de farinha25 g de amido de milho30 g de emmental ralado 1 colher de chá. colher de chá rasa de curcumasel, pimenta moída na hora Quiche de camarão leve Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
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Sopa de abóbora e comté

A sopa de abóbora combina perfeitamente com o Comté, este delicioso queijo traz sabor e maciez, principalmente no coração do inverno.Fácil e rápido, a sopa de abóbora com Comté vai te satisfazer.Ingredientes para 4 pessoas: 200 g de Comté 400 ralado g abóbora 200 g batata 1 cebola 1 l caldo de frango 50 g manteiga 2 gemas 15 cl creme líquido Sal, pimenta Sopa de abóbora e tiras de Comté Descasque as batatas e a abóbora, corte-as em cubos.
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Sopa de abóbora e abobrinha

A receita da sopa de abóbora com abobrinha é uma ótima maneira de variar os prazeres. Pode ser feita desde a primeira colheita da abóbora, você também pode saborear a abobrinha do momento. Ingredientes para 4 pessoas: Meia abóbora (aproximadamente 500 g) Se a abóbora for maior, corte-a em pedaços e congele o restante 2 abobrinhas (aprox. 500 g) 100 g de creme pesado 75 cl de caldo de galinha 1 cebola 1 dente de alho, pimenta Receita de sopa de abóbora e abobrinha: Sopa de abóbora e abobrinha, se você quiser cozinhá-la com vegetais da época, é feita no início do outono, quando você pode degustar abobrinha e 1ª abóbora ao mesmo tempo.
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Sopa de salmonete com camarão e lula

Delicie-se com esta deliciosa receita de Sopa de Tainha com Camarões e Lulas, fácil e rápida de fazer Ingredientes para 10 pessoas: 600 g de filé de tainha sem espinhas, Azeite Puget Orgânico 20 camarões 100 g de lula em tiras bulbo de erva-doce 2 dentes de alho 1 cebola 1 cacho de manjericão 150 g de tomate esmagado 0,5 g de açafrão 1 pedaço de parmesão 10 palitos de pão, gergelim preto.
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Sopa de abóbora com peixe defumado

Aqui está um casamento bem-sucedido entre a terra e o mar com esta receita de sopa de abóbora com peixe defumado Ingredientes para 4 pessoas: 800 g de abóbora 300 g de batata doce 2 dentes de alho 20 g de manteiga semi-salgada 50 cl de caldo de galinha 100 g de pollock Creme líquido de 25 cl fumado preto2 pitadas de pimenta Espelette Fleur de sel, pimenta moída na hora Sopa de abóbora com peixe fumado - Descasque e corte a abóbora e a batata doce em pedaços.
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Iguarias de carne e pistache

Fácil de fazer, deliciosa e terrivelmente crocante, esta receita de uma iguaria de carne e pistache deve seduzi-lo. Ingredientes para 4 pessoas: 1 cebola300 g de linguiça 1 dente de alho picado 1 colher de chá. amido de milho 1 ovo 1/2 cacho de salsa picada 30 g pistache sem sal e sem casca 1 pitada de pimenta espelette 2 rolos de massa folhada 1 gema de ovo Sal, pimenta moída na hora Frita com carne e pistache Pré-aqueça o forno a 180/200 ° C (th.
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Pudim de arroz e geléia de leite

Aqui está a receita de pudim de arroz e geléia de leite, uma sobremesa ideal para gourmets e gourmets, fácil e rápida de preparar. Ingredientes para 8 pessoas: 1 frasco de geléia de leite Bonne Maman 1 punhado de amêndoas fatiadas 1 ovo 150 g de açúcar 1 l leite integral 7 cl de creme líquido 1 vagem de baunilha 140 g de arroz redondo Receita de arroz doce e geléia de leite Bata o ovo inteiro com o açúcar e acrescente o leite integral, o creme líquido e a fava de baunilha partida e aqueça sem virar ferva enquanto mexe.
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Torta de presunto e alho-poró

Aqui está uma deliciosa receita de torta de presunto com alho-poró, crocante na perfeição e fácil e rápida de fazer Ingredientes para cerca de 4 pessoas: 2 rolos de massa folhada 4 fatias de presunto (sem casca) 1 alho-poró branco 2 colheres de chá. colher de sopa de salsa 1 ovo Para o bechamel: 30 g de manteiga semi-salgada, 40 g de farinha, 50 cl de leite integral Sal, pimenta moída na hora Receita da torta de presunto com alho-poró Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.
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Codorna glaceada com geléia de cereja preta

A codorna é um dos grandes clássicos para uma refeição festiva, aqui ela é lacada com Bonne Maman® Black Cherry Jam e vegetais assados ​​Preparação: 15 min Cozimento: 30 min Ingredientes para 4 pessoas 4 codornizes 1 colher de sopa de molho de soja 3 colheres de geléia de Bonne Maman® Black Cherries 1 colher de sopa de mel líquido 2 colheres de sopa de azeite 150 ml de vinho branco macio 2 pitadas de sal Pimenta moída na hora 1 pote de cerejas sem caroço Mini cenouras Mini nabos Mini abobrinha 1 meio cacho de cerejas Receita para codorna glaceada com geléia Cerejas PretasSal e pimenta por dentro da codorna.
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Bife salteado com gergelim e shiitake

Carne frita, de preferência cozida em uma wok e guarnecida com gergelim e cogumelos shiitake, é um prato rápido de preparar e delicioso de saborear. Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 10 minutos Ingredientes para 2 pessoas: 1 bife de alcatra de 280 gr aproximadamente 200 gr de cogumelos shiitake 160 gr de bulgur orgânico 15 gr de sementes douradas de gergelim No armário 2 botões de manteiga Sal e pimenta moída na hora Receita de carne salteada com gergelim e shiitake Aqueça uma panela com água e sal.
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Remoulade de maçã, repolho e cenoura

Mesmo no inverno, queremos frescura e vegetais crus quando o sol está começando a falhar, então aqui está a receita de remoulade de maçã, repolho e cenoura. Ingredientes para 4 pessoas: 1/2 repolho roxo2 maçãs2 cenourasO suco de 1 limão 2 colheres de sopa de avelãs trituradas 2 colheres de sopa de azeite Vinagre Sal, pimenta Receita de remoulade de maçã, repolho e cenoura Esta receita é simples e excelente para a saúde graças à combinação de deliciosos vegetais e frutas de inverno.
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Lagostins crocantes, purê de cenoura com açafrão

Delicadamente picante e perfumado, esta receita de lagostins, purê de cenoura com cúrcuma é um deleite. Ingredientes para 4 pessoas: Lagostins crocantes8 lagostins2 folhas de tijolo5 cl manteiga clarificada (ou azeite) 1/2 chalota4 pétalas de tomates cristalizados 1 ovo Purê de cenoura 500 g de cenoura 60 g de manteiga 1 dente de alho 10 cl de suco de laranja 1 colher de chá.
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