Categoria Receitas de comida

Tarte de papoula, alho-poró e queijo de cabra fresco
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Tarte de papoula, alho-poró e queijo de cabra fresco

A receita da torta de papoula, alho-poró e queijo de cabra fresco deve surpreendê-lo! Tem um sabor condensado e uma suavidade .... Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Ingredientes para 4 pessoas: 4 alho-poró 1 chalota 120 gr de queijo de cabra fresco 10 gr de sementes de papoula 210 gr de farinha 100 gr de manteiga 20 ml de 'azeite Sal e pimenta moída na hora Papel de cozimento Papoula, alho-poró e queijo de cabra fresco receita de torta Pré-aqueça o forno a 200 ° C (Th.

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Salada de Queijo e Maçã

Fácil e rápida de preparar, a salada com queijo e reinetas de maçã é leve e cheia de sabor. Uma ótima idéia para uma refeição emagrecedora. Ingredientes para 4 pessoas: Mesclun para 4 pessoas 120 g de Comté1 maçã rainha de reinetas colher de sopa de vinagre balsâmico 3 colheres de chá. colheres de sopa de óleo de girassol Fleur de sel, pimenta moída na hora Salada de queijo e maçã Lave o mesclun e torça-o.
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Sopa de cebola e croutons de queijo Comté

Aqui está a deliciosa receita de sopa de cebola, ideal em todas as estações, mas especialmente apreciada quando o tempo está frio. Ingredientes para 4 pessoas: 500 g cebolas 1 litro de caldo de aves 30 g de manteiga 1 colher de chá. colheres de sopa de farinha 1 baguete 60 g Comté Sal Pimenta ralada Ingredientes e cozimento para uma preparação rápida e fácil.
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Ensopado de carne provençal

O ensopado é uma especialidade provençal que dá lugar de destaque à carne bovina, ervas da Provença e cenouras Ingredientes para 6 pessoas: 1,5 kg de carne (mandril, noz gîte) 1,5 kg de cenoura 1 l de vinho tinto4 ou 5 chalotas1 cebola2 dentes de alho2 ramos de salsa2 dentes de salsa1 bouquet garni10 cl de azeiteSal, pimentaO preparo deste prato é bastante longo porque o seu sucesso reside na hora de marinar e cozinhar.
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Costeletas de cordeiro com manteiga de lavanda

O verão rima com grelhar e é também a altura em que a lavanda está em plena floração! Vamos combinar os 2 com esta deliciosa receita de costeletas de borrego com manteiga de lavanda ... Ingredientes para 4 pessoas: 8 costeletas de borrego primeiro2 colher de sopa. azeite 80 g de manteiga sem sal 1/2 colher de chá. 1 colher de chá de flor de lavanda Sal, pimenta Costeletas de cordeiro com manteiga de lavanda - Retire a manteiga da geladeira 30 minutos antes de usar para amolecer.
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Caldo tailandês com arroz tagliatelle

Leve e perfumado, este caldo tailandês com tagliatelle de arroz é uma verdadeira delícia.Ingredientes para 4 pessoas: 240 g de tagliatelle de arroz1 dente de alho1 cebola2 alho-poró 1/4 um ramo de salsa2 colher de chá. colheres de sopa de manteiga clarificada caldo de frango 80 clMolho de soja (a gosto) 1 pitada de pimenta vermelha - Coloque o tagliatelle de arroz em uma tigela com água fria por 10 minutos.
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Sopa De Batata De Baunilha De Coco

Com um toque exótico e deliciosamente perfumado, esta receita de velouté de batata com coco e baunilha é um deleite Ingredientes para 4 pessoas: 5 batatas farinhentas (600 g) 1 alho-poró branco 1 cebola 25 g de manteiga ½ vagem de baunilha 10 cl de leite de coco½ l de água, sal e pimenta.Receita para velouté de batata de coco e baunilha> Lave e descasque as batatas.
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Palete de porco confitada

Aqui está a deliciosa receita de palete de porco confitada, fácil e rápida de fazer Ingredientes, cozimento e acompanhamento Ingredientes para 4 pessoas: 1 lâmina de porco caipira 30 g de manteiga 2 cebolas 1 colher de chá. colheres de sopa de especiarias (cúrcuma, 4 especiarias, curry, etc.) 5 cl de xarope de agave Sal grosso, Pimenta Confit palete de porco Ligue o forno a 250 ° C (Th.
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Pho com vieiras

Você é adepto da culinária asiática, gosta de vieiras e quer impressionar seus convidados, experimente o Pho com vieiras e ficará conquistado.Preparação: 30 minCozinhar: 25 minIngredientes para 4 pessoas: 50 g de manteiga semissalgada 500 g vieiras 1 saquinho de chá preto3 chalotas 1 pedaço de gengibre 2 pitadas de pimenta caiena 5 cl de molho nuoc-mam 1⁄2 cacho de cebolinhas 2 raminhos de manjericão 1 limão 200 g de macarrão pho (aletria de arroz) 50 g cajus sem sal 1 cebola sal, pimenta moída na hora Receita de Pho com vieiras Em uma frigideira, derreta 30 g de manteiga e frite rapidamente as vieiras.
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Petalou poitevin: uma receita deliciosa

Receita tradicional do Poitou, Petalou é uma deliciosa torta com queijo de cabra e batata Ingredientes para 4 pessoas: 250 g de batata 125 g de queijo de cabra fresco 3 ovos (pequenos) 30 g de manteiga derretida + 20 g para o molde5 cl de leite250 g de massa quebrada1 gema de ovo Farinha para o moldeSal, pimenta moída na horaReceita de Petatou Poitevin - Em uma panela de água salgada (inicialização a frio), cozinhe as batatas em um vestido de campo.
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Pudim De Legumes

Fácil e rápido de preparar, este pudim de legumes é uma excelente receita. Acompanhe com uma boa alface e você ficará conquistado Ingredientes para 4 pessoas: 1 dente de alho 20 g de manteiga 400 g de vegetais em juliana (Ex: cenoura, nabo, alho-poró) 3 ovos 50 g de leite em pó 3 colheres de sopa. receita de amido de milho, sal, pimenta moída na hora, pudim de legumes Pré-aqueça o forno a 220 ° C (th.
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Torta de salmão e alho-poró, uma delícia

A torta de salmão com alho-poró é uma receita deliciosa, crocante graças à massa folhada e decididamente fresca e perfumada. Fácil e rápido, aqui está um prato que deve deliciar a família e os amigos como entrada ou prato principal. Ingredientes principais para 6 pessoas: Os ingredientes para a torta de salmão e alho-poró são simples e acessíveis, tornando-o um prato bastante econômico.
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Tarte "Outono" com Castanhas

Aqui está uma receita de outono muito boa com esta torta de castanha, chanterelle e abóbora Ingredientes para 4 pessoas: 150 g de chanterelles e cogumelos botão 50 g de castanhas 100 g de abóbora 1 colher de chá. colheres de sopa de avelãs 1 colher de chá. colheres de sopa de pinhões 2 ovos 1 chalota 25 cl natas líquidas 40 g de manteiga semi-salgada 5 cl de leite semi-desnatado 1 colher de chá.
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Tatina de abacaxi temperada com sálvia e gengibre

Abacaxi, estrela das frutas exóticas francesas, nos oferece esta linda receita latina de abacaxi! Ingredientes para 4 pessoas: 1 abacaxi grande 1 limão 1 massa folhada 200 g açúcar refinado1 pedaço pequeno de gengibre fresco 80 g manteiga semissalgada Algumas folhas de sálvia.Receita de tatina de abacaxi com gengibre e sálvia Corte o abacaxi na base e no início das folhas.
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Velouté de aipo com curry, brunoise de maçã

Utilizado inicialmente como planta medicinal e afrodisíaco, o aipo é apreciado hoje por seu sabor e dieta. Ingredientes para 4 pessoas: 600 g de aipo cebola1 cebola1 maçã Granny Smith ½ limão10 cl de creme líquido 20 g de manteiga1 colher de chá curry 1 pitada grande de sal grosso 1,5 l de água.
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Carbonada flamenga e batatas fritas com manteiga clarificada

Aqui está uma boa receita de carbonade flamengo acompanhada de batatas fritas em manteiga clarificada. Ingredientes para 4 pessoas: carbonade flamengo 1,5 kg de carne de bovino do tipo Borgonha (ombro, chuck, twin ...) 10 g de marrom vergeoise3 fatias de pão de gengibre2 colher de sopa. 2 colheres de sopa de mostarda2 cebolas100 g de bacon defumado1 dente de alho 30 g de manteiga20 cl de caldo de carne 1,5 l de cerveja pretaSal, pimenta moída na horaFries com clatifie butter1 kg de batatas (Bintje, Victoria ...) 1 kg de manteigaSal finoCarbonade Flamengo & fritas com manteiga clarificada Para a carbonata flamenga: - Corte o bacon em pedaços pequenos.
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Hambúrguer de Carne e São Marcelino

Saboroso e gourmet, este hambúrguer de carne e São Marcelino é simplesmente irresistível.Ingredientes para 4 pessoas: 6 pães de hambúrguer6 pequeno São Marcelino900 g de carne moída 60 g de manteiga1 cebola roxa grande6 folhas de salada Salgado, pimenta recém-moída Hambúrguer de carne e São Marcelino - Coloque o forno na posição de grelha.
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Tajine de patas de pato com beterraba e cominho

Aqui está um novo e bem-sucedido casamento, o de pernas de pato com beterraba e cominho. Esta receita perfumada é demorada para cozinhar, mas muito fácil de preparar. Ingredientes para 4 pessoas: Você deve levar coxas recém-cortadas e não aquelas que são já cristalizado 4 pernas de pato 1 cebola 2 dentes de alho 1 bouquet garni 1 colher de chá.
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Peru recheado com frutas secas

Aqui está uma maneira original de cozinhar peru com esta receita de peru recheado com frutas secas. Ingredientes para 4 pessoas: 1 peru de 4kg150 g de manteiga 1 l de caldo de aves 50 cl de vinho branco seco 3 cebolas 2 cenouras 2 folhas de louro3 dentes de alho Tomilho sal pimenta moída na hora Para o recheio: 150 g de linguiça 80 g de fígados de frango 150 g de ombro de vitela picada 3 fatias de pão de sanduíche 15 cl de creme 3 ovos 2 colheres de sopa de farinha 4 chalotas 1 pitada de 4 especiarias Raspas de 1 / 2 laranja 4 figos secos 5 tâmaras 6 damascos secos 80 g passas Sal fino, pimenta moída na hora Peru recheado com frutos secos Preparação do recheio: - Retire a crosta das fatias de pão e guarde o miolo.
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Tarte de papoula, alho-poró e queijo de cabra fresco

A receita da torta de papoula, alho-poró e queijo de cabra fresco deve surpreendê-lo! Tem um sabor condensado e uma suavidade .... Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Ingredientes para 4 pessoas: 4 alho-poró 1 chalota 120 gr de queijo de cabra fresco 10 gr de sementes de papoula 210 gr de farinha 100 gr de manteiga 20 ml de 'azeite Sal e pimenta moída na hora Papel de cozimento Papoula, alho-poró e queijo de cabra fresco receita de torta Pré-aqueça o forno a 200 ° C (Th.
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Sopa de cebola francesa

A sopa de cebola é uma receita essencial e deliciosamente gratinada, tão fácil quanto rápida de fazer e muito econômica ... Ingredientes para 4 pessoas: 350 g de cebola amarela 25 g de manteiga 1 colher de sopa de farinha 1 litro de água 4 fatias grossas de pão 125 g Queijo ralado (Emmental, Gruyère ou Comté) Receita para gratinar sopa de cebola Comece por descascar a cebola Ferva a água em uma panela Ferva a água em uma panela bem fina. Corte a cebola em fatias finas Derreta a manteiga no forno holandês Adicione a cebola e doure-a no fogo coberto até ficar levemente cristalizado (caramelizado) Em seguida, adicione a farinha às cebolas e misture para distribuir a farinha uniformemente Despeje a água sobre as cebolas e cozinhe por 15-20 min sem cobrir quando a sopa reduzir em 1 / Cerca de 4, desligue o fogo Ligue o forno na posição de grelhador Torrar o pão Assim que o pão estiver torrado, coloque-o no fundo de uma tigela própria para forno (pegue 4 tigelas ou 4 pratos de sopa fundos) Despeje a sopa e depois a fr omage ralado em cima Coloque as tigelas sob a grelha do forno por 5-6 min Sal com flor de sal, pimenta Se você tiver apenas uma terrina grande, pode colocar as 4 fatias de pão nas paredes de baixo, depois a sopa e finalmente o queijo antes de colocá-lo na grelha.
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