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Rabanete preto ou rabanete de inverno é um vegetal de raiz absolutamente delicioso com um sabor ligeiramente picante.
Em resumo, o que você precisa saber:
Último nome : Raphanus sativus niger
Família : Brassicaceae
Tipo : Anual
Altura : 20 a 30 cm dependendo da variedade
Exposição : Ensolarado
Terra : Bastante rico e bem drenado
Semeadura : Maio a outubro -Colheita : Setembro a dezembro
Ler : benefícios e virtudes do rabanete preto
- Descubra: receitas de rabanete preto
- Horta: crescendo rabanete rosa
Da semeadura à colheita do rabanete preto, aqui estão todas as dicas de cultivo.
Mudas de rabanete preto
o semear rabanete preto é fácil a ser realizado e pode ser realizadodurante todo o verão diretamente no lugar.
Cubra com um pouco de terra e / ou terra para vasos e regue regularmente para colher rabanetes bonitos e frescos ...
Semeadura de rabanete preto:
Eles são semeados de maio a setembro / outubro, dependendo do clima
- Semeando no solo
- Faça sulcos com 2-3 cm de profundidade
- Semeie as sementes espaçadas (a cada 3-4 cm aproximadamente)
- Cubra levemente os sulcos sem empacotar muito o solo
- Regue regularmente com chuva fina
Uma vez que a muda emergiu, é preciso esclarecer. Esta operação consiste em retirar as plantas mais fracas de forma a manter apenas as mais vigorosas a cada 15/20 cm.
- Mantenha o solo limpo eliminando ervas daninhas à medida que avança
- Enxá regularmente para facilitar o fluxo de água para as raízes
Nós também podemos semear o rabanete preto em plantadores, com terra para vasos e rega regular, você terá lindos rabanetes para degustar diretamente de seu terraço ou varanda !
Cuidando do rabanete preto
Uma vez semeadas, podemos considerar que só é necessária regas regulares, principalmente em caso de verão quente.
- Mantenha um solo relativamente fresco regando frequentemente, especialmente no verão
- Aplique cobertura no solo para mantê-lo fresco
- Arranque as ervas daninhas, se houver
Colhendo rabanete preto
A colheita de rabanetes pretos é melhor feita antes das primeiras geadas. Geralmente ocorre pelo menos 4 meses após a semeadura.
- A colheita antes de congelar permite um levantamento mais fácil
- Podem ser considerados bons de colheita assim que os rabanetes pretos comecem a emergir do solo.
- Depois de colhidos, seque os rabanetes pretos ao ar livre, garantindo que não chova.
- Os rabanetes pretos são então armazenados em local seco, fresco e arejado (o "Noir long maraîcher" tem uma conservação de inverno muito boa).
Propriedades do rabanete preto
Rico em vitaminas B e C, fósforo e magnésio, também possui propriedades diuréticas.
Excelente para drenar o fígado e a vesícula biliar, fornecendo propriedades tonificantes para a digestão.
É bom consumir rabanete preto à noite porque permite uma melhor assimilação mas também para combater a insónia.
- É muito baixo em calorias
- Rabanete preto é rico em fibras
- Além disso, melhora as secreções biliares, o que permite limpar e desintoxicar o fígado
- É freqüentemente usado contra rins e cálculos biliares
Você vai consumir rabanete preto cru e cozido ou na forma de suco de rabanete preto. Mas também pode ser obtido nas farmácias, na forma de cápsulas para engolir.
- > Para ler também: benefícios para a saúde e virtudes do rabanete preto
Variedades de rabanete preto
Nós não consumimos o Rabanete preto isso muito recentemente, quando ele chegou à França no século XVI.
Não confunda rabanete preto com raiz-forte. Por outro lado, também é chamada de raiz-forte cultivada ou raiz-forte parisiense.
Variedades interessantes de rabanete preto!
- "Preto, grande círculo de inverno": cresce rapidamente, mantém-se muito bem e resiste às pequenas geadas.
- "Peso do relógio longo": pele muito negra, cilíndrica, com 20 a 25 cm de comprimento.
- "Big winter long black": mais comprido do que redondo, mede até 30 cm e mantém-se muito bem.
- "Cobra" ou "Rattail": a vagem é colhida (antes de atingir a maturidade) e não a raiz. Do tamanho de um lápis, geralmente púrpura. Para consumir fresco ou confitado em vinagre.
- "Violet de Gournay": Uma das mais macias, sua pele é rosa arroxeada e se conserva muito bem.
Rabanete negro asiático:
- "Okhura": rabanete muito doce, forma raízes brancas arredondadas.
- "Rosa de inverno chinesa": pode ser semeada no outono e na primavera, longas raízes rosa.
- "Ilka": sabor doce e suculento, redondo, rosa escuro, raízes de 10 a 15 cm de diâmetro.
Dica inteligente
Para ter rabanetes pretos crocantes ao longo da temporada, é bom espalhar as mudas. A sementeira a cada 2 a 3 semanas dá rabanetes sempre perfeitos para consumir
Foto © Leonid Nyshko
Peço desculpas, mas, na minha opinião, você cometeu um erro. Escreva para mim em PM, vamos discutir.
Claro que é triste... Afinal, para alguns acontece...
Bravo, a frase admirável e é oportuna
É possível preencher um espaço em branco?
Eu tenho um personagem CGI :)