Alcachofra de Jerusalém: plantar, cultivar, colher e conselhos sobre como cuidar dela

A alcachofra de Jerusalém é um legume velho que está voltando e, por um bom motivo, é delicioso.

Em resumo, o que você precisa saber:

Último nome : Helianthus tuberosus
Família : Asteraceae
Tipo : Vegetal, perene rizomatosa

Altura : 2 a 2,5m
Exposição : Ensolarado
Terra : Comum

Colheita : Novembro a março

Saúde: benefícios e virtudes da alcachofra de Jerusalém na saúde

Do plantio à colheita, seu cultivo é fácil e pouco exigente, e a alcachofra de Jerusalém sem dúvida o satisfará.

Plantação, cultivo de alcachofra de Jerusalém

o Alcachofra de jerusalem só pode ser cultivado por plantio médio e tubérculos inteiros. Oferece a grande vantagem de ser cultivada em todos os tipos de solo.

o Cultura de alcachofra de Jerusalém às vezes pode serintrusivo, não hesite em delimitar o espaço para que ele se espalhe para outras culturas.

Quando plantar alcachofras de Jerusalém:

Plante os tubérculos de preferência no mês de fevereiro março. Você também pode plantar até meio da primavera.

Tubérculos dedicados geralmente são usados ​​para cultivo, mas tubérculos comprados para consumo também podem ser plantados.

Plante adequadamente a alcachofra de Jerusalém:

• A alcachofra de Jerusalém cresce em solo comum, mas dá melhores resultados quando adubada.
• Plante-os conectados (por que não ao longo de uma parede) respeitando um espaçamento de aproximadamente 80 cm a 1 m entre cada planta, porque esta planta pode se tornar invasiva muito rapidamente.
• Enterrar os tubérculos com 10 cm de profundidade, deitado, a uma taxa de 150 g de tubérculo / m2
• Cubra com solo levemente

Colhendo alcachofra de Jerusalém

Com manutenção adequada, cultivar alcachofra de Jerusalém pode dar uma colheita de cerca de 3 kg / m2.

Ocorre desde a floração e durante todo o inverno de acordo com suas necessidades.

Rasgue os tubérculos levantando-os com um garfo, por exemplo.

Deixe os tubérculos de alcachofra de Jerusalém que você não precisa no chão porque é aqui queeles mantém ao melhor.

Uma vez fora do solo, é melhor limpar as alcachofras de Jerusalém com uma escova para remover toda a sujeira.

Isso melhora o condições de armazenamento removendo todos os traços deumidade porque existe o risco de desenvolver doenças.

• O melhor lugar para armazenar alcachofras de Jerusalém é em um ambiente fresco, escuro e seco.

Alcachofra de Jerusalém no inverno

Para regiões com invernos rigorosos e propícios a geadas severas, coloque uma camada de folhas mortas para protegê-los do frio.

• Se a terra congelasse, a colheita seria muito mais difícil, se não impossível
• Seria então necessário esperar o fim da geada para poder plantar uma forquilha e levantar as alcachofras de Jerusalém.

Alcachofra de Jerusalém na cozinha

Fácil de cultivar, a alcachofra de Jerusalém é uma planta muito resistente que passar todo o inverno no chão sem qualquer preocupação.

Originário da América do Norte, ele é mais conhecido pelos melhores chefs do que pelo público em geral por seu gosto porAlcachofra. É também chamada de alcachofra de Jerusalém.

Rico em vitaminas e baixo teor calórico, é 4 vezes menos calórico que a batata. aqui está um vegetal perfeito para sua dieta.

Rico em minerais e fibra, ele tem virtudes tonificantes e diuréticas para nossa organização.

Depois de descascar a alcachofra de Jerusalém, é útil limão para evitar que oxide e escurecer. Porque mesmo que a casca da alcachofra de Jerusalém seja comestível, é melhor descascá-la primeiro.

Entre as receitas para experimentar temos:

• Pato Parmentier com alcachofras de Jerusalém,
• Alcachofra de Jerusalém e purê de vieiras,
• Sopa de alcachofra de Jerusalém com trufa
• Receitas de alcachofra de Jerusalém

Dica inteligente sobre alcachofra de Jerusalém

Depois de desenterrada, consuma rapidamente a alcachofra de Jerusalém, pois ela não dura muito tempo!

Vídeo: Sementes de Girassol como plantar sunflower seeds #parte 1 (Junho 2022).