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Rutabaga: conselhos de cultivo

Rutabaga: conselhos de cultivo


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A rutabaga, também chamada de repolho nabo quando de polpa branca, é um legume antigo que se adapta principalmente a climas frios e úmidos.

Em resumo, o que você precisa saber:

Último nome : Brassica napobrassica
Família : Brassicaceae
Tipo : Vegetais

Altura
: 30 a 40 cm
Exposição : Ensolarado
Terra : Rico em húmus, bem drenado

Colheita : 3 a 4 meses após a semeadura, de outubro a março

  • Leia também: benefícios e virtudes do sueco

Da semeadura à colheita, da manutenção ao armazenamento, todas essas etapas são importantes para se ter lindos rutabagas.

Semeando e plantando rutabaga

A melhor época de semeadura para a rutabaga é de março a abril. sob abrigo ou diretamente no lugar de maio a julho.

  • Rutabaga tolera geadas, mas desde que o solo seja bem drenado
  • Prefira um local ensolarado
  • Evite solos muito secos e prefira quando muito úmidos
  • Rutabaga gosta de solos ricos em húmus
  • Aplique cobertura no solo, se necessário, para manter a umidade

Enterre as sementes de rutabaga com 1 ou 2 cm de profundidade e cubra levemente.

  • Ao configurar, espaçar as linhas de 30 a 40 cm
  • Na mesma linha, semeie a cada 30 cm
  • Regar com chuva fina para manter o solo ligeiramente úmido
  • O levantamento ocorre após cerca de dez dias.

Manutenção de rutabaga

Uma vez devidamente colocada, a manutenção da rutabaga permanece bastante simples, pois é uma planta que requer poucos cuidados.

Você pode se contentar com o mínimo e ver seus rutabagas amadurecerem sem se preocupar.

  • Lembre-se de capinar e enxada ao redor da rutabaga para permitir que a água penetre bem no solo
  • A cobertura de folhas ou corte seco ajuda a manter o frescor durante o verão
  • No inverno o cobertura morta de folhas prova ser muito eficaz na proteção de congelamento

Colheita de Rutabaga

A rutabaga é uma bienal e geralmente floresce apenas no 2º ano de cultivo para colheita das raízes a partir do 1º ano.

Na hora da colheita, o sueco deve estar firme e pesado. A colheita média por m2 é estimada em cerca de 4 kg.

Rutabagas de outono e inverno é colhido conforme necessário e armazenado em local bastante fresco e ventilado.

  • Rutabaga é fica melhor quando deixado no chãomesmo durante todo o inverno.
  • Rasgue-os de preferência em tempo seco
  • Ao colocá-los em areia muito seca, você os manterá por mais tempo.

Armazenando rutabaga

Isto é mantém facilmente por várias semanas, de preferência na adega ou de outra forma em um quarto bastante frio e escuro.

Você também pode deixar seus rutabagas no solo durante o inverno, mesmo que a colheita se torne difícil no caso de geadas prolongadas.

Para o sueco de inverno, você pode deixá-lo no solo até março, desde que seja semeado o mais tarde possível.

  • Para uma conservação de alguns dias, escolha a gaveta de legumes do seu frigorífico.

Cozinhando rutabaga

Rutabaga é usado como nabo mas deve ser cozinhado por mais tempo.

  • Comece lavando bem a rutabaga, escovando-a em água corrente se necessário.
  • Descasque a rutabaga e corte-a em pedaços de 2-3 cm
  • Evite consumir o coração da rutabaga se estiver levemente marrom

Ferva uma panela grande de água salgada:

  • O tempo de cozimento da rutabaga pode ser de até 1 hora
  • Couro até que a rutabaga esteja macia em seu coração
  • Para verificar se está bem feito, fure com uma faca afiada que deve cravar facilmente
  • Drenar

Tudo que você precisa saber sobre rutabaga

Nós emprestamos ele propriedades medicinais, diuréticas e digestivas, especialmente por sua capacidade de "lavar" o intestino. Também é rico em fibras e vitamina C e muito baixo em calorias.

Rutabaga é pensado para vir de uma hibridização entre nabo e a couve.

Rutabaga na cozinha:

Rutabaga é popular por seu pronunciado sabor de nozes.

A rutabaga é cozinhada bastante cozida, bem amassada como um gratinado e até frita como a batata poderia ser.

Você pode combiná-lo com outros vegetais de inverno, como nabo ou cenoura. Também pode ser adicionado aos nossos pratos de inverno, como um pot au feu.

Observe que muitas vezes é mais fácil descascar o rutabaga com uma faca do que com um descascador de legumes. A espessura da carne torna mais difícil o exercício ...

  • Leia também: benefícios e virtudes do sueco

Dica inteligente

Tenha cuidado para não deixar o solo secar, regue generosamente durante os meses mais quentes.


Vídeo: How to Boil Rutabaga: Cooking with Kimberly (Julho 2022).


Comentários:

  1. Dieter

    Estou firmemente convencido de que você não está certo. O tempo mostrará.

  2. Korian

    Eu entendo muito bem. Eu posso ajudar com a decisão da pergunta. Juntos, nós podemos encontrar a decisão.

  3. Macalister

    Eu parabenizo, a resposta notável ...

  4. Hoel

    a qualidade é normal, pensei que seria pior, mas me enganei e estou feliz com isso)

  5. Arvis

    Eu mal posso acreditar nisso.

  6. Jedi

    Há algo nisso. Agora tudo ficou claro para mim, muito obrigado pela informação.



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