Peixe / marisco

Filé de bacalhau e brunoise com azeitonas

Filé de bacalhau e brunoise com azeitonas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aqui está uma receita original e uma ótima maneira de combinar o bacalhau com azeitonas.

Um casamento feliz entre o mar e o Mediterrâneo provençal.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 costas de bacalhau
  • 150g deazeitonas verde
  • 2 talos de aipo
  • 1 maçã Granny Smith
  • 1 suco de limão
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite

Filé de bacalhau e brunoise com azeitonas

- Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

- Coloque as costas de bacalhau numa refratária sobre papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos.

- Pique muito finamente metade das azeitonas verdes, o aipo e a maçã.

- No liquidificador, misture as azeitonas com um fio de azeite, um suco de limão, água se necessário e tempere.

- Misture a tapenade com a preparação anterior.

- Assim que o peixe sair do forno, cubra o dorso com a mistura de azeitonas, tempere e divirta-se!

Crédito da foto: Ph. Asset / Mix’n’Olives


Vídeo: Bacalhau com Broa (Julho 2022).


Comentários:

  1. Orton

    eu fiquei muito quente

  2. Arnt

    Que pergunta engraçada

  3. Samum

    Sim, de fato. E eu me deparei com isso. Podemos nos comunicar sobre este tema.

  4. Townly

    Não tenho dúvidas sobre isso.

  5. Tonye

    É claro. Acontece. Vamos discutir esta questão. Aqui ou no PM.



Escreve uma mensagem