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Beringela, abobrinha e tomate tian

Beringela, abobrinha e tomate tian


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O tian é um prato típico provençal, fresco e perfumado.

Com berinjela, tomate e abobrinha, fica a receita do tian.

Ingredientes para 6 pessoas:

Ao escolher os ingredientes, escolha vegetais do mesmo diâmetro

  • 2 beringelas
  • 1 abobrinha verde
  • 1 abobrinha amarela
  • 5 tomates
  • 1 cebola
  • 4 cápsulasalho
  • Mozzarella (2 colheres)
  • 1 noz de manteiga
  • azeite
  • Ervas da Provença (Tomilho, alecrim)

Receita tian de berinjela, abobrinha e tomate:

Ter vegetais do mesmo diâmetro permite uma melhor homogeneidade e, portanto, um resultado final muito mais estético.

  • Pré-aqueça o forno a 180 °
  • Comece lavando todos os vegetais
  • Corte fatias de cerca de 1/2 cm de espessura
  • Picar a cebola
  • Refogue a cebola no azeite e adicione o alho picado no final
  • Unte com manteiga o fundo do prato e coloque a cebola e o alho no fundo

Colocar a cebola e o alho no fundo do prato permitirá que o suco de vegetais seja absorvido durante o cozimento.

  • Disponha as rodelas de legumes, alternando entre berinjelas, abobrinhas verdes e amarelas, tomates
  • Corte a mussarela em pedaços e coloque por cima dos vegetais
  • Finalmente, polvilhe com grama Provence
  • Sal e pimenta

Em seguida, asse no forno por 1h30 a 2h.

Quanto mais tempo de cozimento, mais os vegetais ficarão cristalizados e melhor será o seu tian ... portanto, dificilmente sobrará suco no fundo do prato.

Também pode fazer esta receita rodeando um porco assado com esta mesma receita, o resultado é garantido!

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: Lasanha de berinjela. Rita Lobo. Cozinha Prática (Julho 2022).


Comentários:

  1. Dourn

    In confidence, I recommend looking for the answer to your question on google.com

  2. Kazizahn

    Onde posso encontrar mais informações sobre esse assunto?

  3. Tygojind

    Eu sei como fazer ...

  4. Daim

    Tem um análogo?

  5. Fyren

    aliás, esqueci...

  6. Arashira

    Não é exatamente isso que eu preciso. Existem outras opções?



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