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Rosti de abóbora com Comté

Rosti de abóbora com Comté


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Como prato ligeiro com salada ou como acompanhamento de um bom grelhador, estes rosti de abóbora com Comté são terrivelmente gananciosos.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 5 fios de salsinha
  • 1 batata
  • 300 g de abóbora
  • 60 g de Comté
  • 10 colheres de sopa Migalhas de pão
  • 2 colheres de sopa. sopa de óleo
  • 50 g de manteiga semi-salgada
  • Sal, pimenta moída na hora

Rosti de abóbora com Comté

- Lave e pique a salsa.

- Descasque e lave a batata. Rale.

- Descasque e lave a abóbora. Rale usando um ralador grande.

- Numa saladeira, coloque a abóbora com o queijo, a batata ralada e a salsa. Tempere e misture.

- Transforme o rösti em panquecas, cubra-as com pão ralado.

Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite e a manteiga, coloque a abóbora ralada (não muito grossa, faça várias vezes se necessário). Achate ligeiramente com uma espátula. Cozinhe por 2 minutos em fogo alto e vire. Continue cozinhando por mais 3 minutos.

- Retire e seque em papel absorvente.

Sirva em um mesclun ou em cones de papel.

B.A.ba do Chef

Esta receita pode ser usada indefinidamente. Não hesite em usar sobras de sua geladeira (queijo, carne curada, presunto, etc.), temperos e outras ervas frescas.

Saiba mais sobre a abóbora

Abóbora :

Originário da América do Sul, o abóbora é um primo da abóbora e da abóbora. Esta pequena abóbora distingue-se pela sua aparência (em forma de lágrima, laranja-avermelhado brilhante e ligeiramente nervurada) e pelo seu sabor (polpa farinhenta que lembra castanhas).

Deliciosa, a abóbora é preparada em purê, pudim, torta, sopa ...

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Iogurte de coco, toast vegano e muesli de aveia: café da manhã saudável. Tati Lund. (Julho 2022).


Comentários:

  1. Jamael

    Uma má ideia

  2. Diondray

    Parabéns, você tem um ótimo pensamento.

  3. Prestin

    Plausível.

  4. Fontane

    I congratulate, what words ..., the brilliant idea

  5. Squier

    é o caso especial.



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