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Aqui está uma deliciosa receita de purê com vegetais esquecidos, pastinaga e scorsonera.
A combinação destes 2 vegetais com um sabor subtil e delicado é muito interessante.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 pastinaga
- 2 scorsonères
- 1 cravoalho
- 1 cebola
- 15 cl de creme fresco
- 25 cl de água
- 25g de manteiga
- Pimenta salgada
Receita de purê de Pastinaga e Scorsonera:
Eis uma receita que o surpreenderá pelo seu sabor delicado, porém mais pronunciado que o tradicional purê de batata.
- Comece descascando e depois limpando as pastinacas e a escorsonera
- Corte os vegetais em pedaços
- Picar a cebola
- Esmague o alho
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e doure todos os vegetais por alguns momentos
- Cubra com água e deixe cozinhar por 20 min
- Purê com espremedor de batatas
- Adicione o creme de leite
- Você pode adicionar um pouco de leite se necessário para tornar o purê mais macio
Pode servir este bom puré com aves, caça ou um bom bife ...
Desfrute de sua refeição !
Acho que você vai permitir o erro. Eu me ofereço para discutir isso. Escreva para mim em PM, vamos conversar.
eu não acredito em você
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Se eu fosse você, eu teria agido de maneira diferente.
Uau, super, esperei muito tempo. valeu