Jardinagem

Pastinaga na horta

Pastinaga na horta


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Redescoberta nos últimos anos como muitos vegetais "esquecidos", a pastinaga é uma raiz nutritiva e saborosa. Para aproveitá-la ao máximo no próximo inverno, plante-a no jardim! Da família Apiaceae, de uma planta selvagem europeia e cultivada desde a Idade Média, a pastinaga parece uma grande cenoura branca.

Apresenta uma polpa doce e farinhenta, rica em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. É um vegetal de inverno perfeito para cozinhar como cenoura, purê, sopas, gratinados, ensopados, batatas fritas, batatas fritas ...

  • Horta: como cultivar bem pastinaga
  • Culinária: receitas com pastinaga
  • Para ler: nossos artigos dedicados à pastinaga

O estágio de germinação

Fácil de crescer, o pastinaga é um vegetal resistente que não precisa de fertilizantes nem de processamento. Apenas sua germinação pode ser caprichosa e requer alguns cuidados.

As sementes são semeadas na primavera, de finais de março a junho, em linha, em sulco de 1 cm de profundidade, numa zona bem exposta da horta. Embale-os com a parte de trás do ancinho e cubra-os com uma fina camada de terra para vasos, água, depois proteja com uma cobertura de palha ou véu de proteção para reter a umidade.

Após 15 dias, eles devem ter germinado. Mantenha uma planta a cada 10 cm; capine e enxada nos primeiros meses; palha no verão.

Para coletar suas próprias sementes, deixe que algumas flores se transformem em sementes. Você pode semear no ano seguinte.

Colheita de pastinaga

Dependendo da data de semeadura, as primeiras pastinacas podem sair do solo no final de setembro. Às vezes, são atacados por vermes da cenoura ou ferrugem, mas, ao contrário das cenouras, o dano geralmente permanece superficial.

Resistente ao frio e à geada, as pastinacas podem permanecer no solo durante todo o inverno. Mas cuidado com os roedores que ficarão felizes em mordê-los quando o inverno chegar. Por isso, é melhor colher as pastinacas e colocá-las a coberto, na adega ou em silos, para as desfrutar durante a estação fria.

L. H.

  • Para ler: nossos artigos dedicados à pastinaga


Vídeo: Andréia Horta e o MAL ESTAR na recreação infantil. Que História É Essa, Porchat? (Junho 2022).


Comentários:

  1. Ninos

    Concordo, esta idéia muito boa é apenas sobre

  2. Keegan

    Lamento não poder ajudá -lo. Eu acho que você encontrará a solução certa aqui.



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