Plantas e saúde

Alho: benefícios e virtudes

Alho: benefícios e virtudes


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Alho ou allium sativum é uma planta perene com bulbo de 30 a 40 cm de altura cujas propriedades nutricionais, benefícios e virtudes são apreciados.

É consumido cru e cozido, em vagem inteira ou picada e tem a particularidade de ser conservado por muito tempo.

  • Horta: plantando, cultivando e colhendo alho
  • Cozinha: receitas com alho

Alho: para o registro

Originário da Ásia Central, o alho é indiscutivelmente um dos condimentos mais antigos conhecidos.

Conhecida há milênios, ela se espalhou rapidamente pela bacia do Mediterrâneo. Alimentos, condimentos e virtudes medicinais ... Eles foram elogiados por todos os povos.

o Ex-alunos reconheceu duas qualidades essenciais nele: a de ser um tônica poderosa e o de ser um remédio para praga.

A sua baixa ingestão calórica e os seus inúmeros benefícios nutricionais tornam-no um aliado ideal para a nossa saúde.

Alho e seus benefícios para a saúde

O alho é um aliado essencial para a sua saúde. Ele reduz a pressão arterial elevada, diminui o risco de doenças cardiovasculares e ajuda a diminuir os níveis de colesterol.

  • O alho atua nas arteríolas e na contratilidade cardíaca: é reconhecido como tendo notável propriedades hipotensivo. Estimula o coração, facilita a circulação e afina o sangue. O extrato de alho também é usado na fabricação de medicamentos modernos para a pressão arterial. O alho é recomendado para diminuir a taxa de colesterol e contra arteriosclerose (endurecimento das artérias). Como medida preventiva, também é eficaz contra doenças cardiovascular.
  • Graças às suas virtudes anti-sépticos, bactericidas e expectorantes, o alho é eficaz contra doenças contagiosas. É também um excelente remédio para bronquite, gripe e infecções respiratórias sazonais.
  • Alho age em órgãos digestivos como um antisséptico: destruição da flora patogênica e luta contra a diarréia por sua ação espasmolítica.
  • O alho ajuda a reduzir açúcar no sangue.
  • Também é um excelente vermífugo (contra vermes e lombrigas).
  • Finalmente, estudos chineses também mostram que a taxa de câncer é significativamente menor em pessoas que consomem alho diariamente (20 g por dia), em comparação com aqueles que o consomem apenas ocasionalmente.

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Você sabia ?

  • Uso interno: você pode usar alho fresco em pó, cápsulas ou comprimidos e pérolas com óleo. Além de seu uso cru ou cozido na culinária, o alho pode ser usado para aliviar ...

Decocção de alho: 2 ou 3 vagens trituradas, fervidas em um copo de água ou leite. Como hipotensivo (o que diminui a pressão nas artérias).

Tratamento de plantas : receita de decocção de alho

Xarope de alho: ferver 50 g de alho em um copo de água. Filtrar, adicionar 50 g de açúcar. Consuma 2 ou 3 colheres por dia. Contra o infecções respiratórias.

Álcool de alho: esmague meio quilo de alho e extraia o suco. Adicione a este suco a mesma quantidade de álcool a 40% vol. Consumir uma colher de chá 2 ou 3 vezes ao dia, 10 dias por mês. Como antisséptico.

  • Uso externo: alho tem virtudes rubefaciente e vesicantes, que lhe conferem a sua eficácia, por exemplo, como cataplasma ou contra calosidades.

Cataplasma de alho: alho amassado com mostarda contra nevralgia. Mas: cheira muito forte!

Óleo ou pomada de alho: alho amassado, adicionado com o dobro do peso de óleo de cânfora ou banha (Ex: para 10g de alho amassado adicionar 20g de óleo ou Saintdoux). Contra o reumatismo, artrite, dor na coluna.

Gesso de alho: uma fatia de alho contra o chifres, a calosidades e a verrugas.

Enema: vermífugo com uma decocção de alho no leite.
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Cultivar alho

É obrigatório: o alho precisa Sol e de calor. Para o solo: pH neutro, leve, que seca bem depois da chuva, pouco húmus nem muito pedregoso.

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Truque

O alho gosta da companhia de morangos, batatas, alface e tomates. Mas ele não gosta de ervilhas, feijão e feijão. Mantenha-o longe deles.
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  • Horta: plantando, cultivando e colhendo alho

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Cuidado com os pequenos animais!

Os caules e folhas são atacados pela lagarta verde da mariposa do alho. Se isso acontecer com você, corte as partes afetadas e puxe as plantas mais afetadas. Cuidado com a podridão.
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Espécies e variedades de alho

No catálogo oficial francês, você encontrará 23 variedades de alho. Para cultivo, use apenas planta certificada, sem vírus.

Você o reconhecerá por sua etiqueta azul afixada nos sacos de sementes.

Para as variedades de outono, o ideal é plantar Germidour, Messidrôme ou mesmo Thermidrôme.

Para plantar na primavera ou outono, prefira Printanor ou Fructidor.

Alho na cozinha

Usamos alho como condimento: vagens cruas tempere vegetais crus e molhos, vagens cozidas tempere as pernas e os ensopados de carneiro, porco assado, recheios e peixes.

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Ideia gourmet:

Você já experimentou purê de alho? Uma cabeça de alho para ferver 20 minutos em ½ l de água, uma colher de sopa de azeite, duas pitadas de sal e pronto! Um deleite para barrar em sanduíches torrados como aperitivo.
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Ingestão nutricional

131 kcal / 100 g. O alho, muito energético, contém apenas 64% de água. Ele contém vitaminas C, A, B1 e B6, bem como oligoelementos (selênio, iodo, silício, cobalto).

Finalmente, o alho é rico em potássio.

Blandine Merlin


Vídeo: O MITO QUE O ALHO NA COMIDA AUMENTA A IMUNIDADE. Tiago Rocha. (Julho 2022).


Comentários:

  1. Ahern

    Eu posso recomendar que você visite um site no qual existem muitos artigos sobre um tema interessante para você.

  2. Foursan

    Para uma manhã positiva, eu só preciso ler algumas postagens na minha seção favorita em seu blog

  3. Aldwine

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você comete um erro. Vamos discutir. Escreva para mim em PM.

  4. Jenarae

    eu gosto deste tópico



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