Sobremesas

Quinoa e scones de frutas vermelhas

Quinoa e scones de frutas vermelhas


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Aqui está uma sobremesa feita com quinua e frutas vermelhas, baixa em calorias e deliciosa ao mesmo tempo.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 150 g de farinha de arroz
  • 60 flocos de Quinoa
  • 20 g de amido de milho
  • 1⁄2 colher de chá goma de guar
  • 1⁄2 sachê de fermento
  • 80 g de manteiga semi-salgada
  • 50 g de cana de açúcar
  • 50 g de frutas vermelhas (ou frutas secas, cranberries, etc.)
  • 15 cl de leite
  • 1 ovo
  • 1 garoa de leite
  • 1 colher de chá. colher de chá de cana de açúcar

Receita de bolinhos de quinoa e frutas vermelhas

  • Coloque a farinha, os flocos de quinua, o amido de milho, a goma guar e o fermento em uma tigela.
  • Corte 60 g de manteiga em pedaços pequenos.
  • Adicione ao conteúdo da tigela, amassando com a ponta dos dedos até obter uma migalha fina.
  • Adicione açúcar, frutas e misture.
  • Deite o leite aos poucos até obter uma massa macia (a massa deve ser macia mas não pegajosa).
  • Forme uma bola.

Pré-aqueça o forno a 220 ° C (th. 7/8).

  • Separe a gema da clara do ovo.
  • Em uma forminha, arrume a gema, um fiozinho de leite e a colher de açúcar mascavo.
  • Misturar.

Em uma superfície de trabalho enfarinhada,

  • Faça scones com cerca de 2 polegadas de diâmetro.
  • Pincele cada bolinho com a mistura de gema de ovo e açúcar.

Disponha os scones em uma assadeira antiaderente, espaçando-os o suficiente.

Asse por 10 a 12 minutos. Devem estar bem inflados e marrom-dourados.

Desfrute dos scones acompanhados de manteiga e compota.

Informação adicional

BEM ESTAR

Quinoa :
Baixo em calorias, os saborosos grãos da quinua são pobres em lipídios, ricos em proteínas, ferro, oligoelementos, fibras ... Particularmente digerível, não contém glúten.

Receita: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Vídeo: Viver sem Trigo por Paula Martins - Pizza de Batata Doce (Julho 2022).


Comentários:

  1. Barday

    Bravo, esta frase magnífica é necessária apenas pelo caminho

  2. Valiant

    Como assim?

  3. Crosly

    Como eu deveria saber?

  4. Stanfield

    Sinto muito, isso interferiu ... em mim uma situação semelhante. Convido para a discussão.



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