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No meio do verão, altura da colheita da ameixa e da tília, fazemos maravilhas com estes 2 produtos.
Aqui está a receita deliciosa de geléia de ameixa de limão.
Ingredientes para 4 potes :
- 1,5 kg de mirabelas
- 600 g de açúcar
- 2 limões não tratados
- 1 punhado de folhas de limão Carpentras.
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> Lave as mirabelas. Desmonte-os, abra-os ao meio sem separá-los para colocá-los.
> Esprema o suco dos limões.
> Prepare uma infusão com a flor de tília e 25 cl de água a ferver, filtre com um pano de algodão.
> Despeje o açúcar, o suco de limão e a infusão em uma bacia de geléia. Deixe ferver, mexendo com uma espátula, cozinhe até ficar xaroposo (cerca de 10 min).
> Adicione as ameixas mirabelle e cozinhe por 10 min. Retire do fogo, despeje em uma tigela e deixe macerar por 12 horas.
> Cozinhe por mais 10 minutos na tigela de geleia. Verifique o cozimento, despejando algumas gotas em um prato inclinado frio: a geléia deve endurecer.
> Coloque em potes escaldados e secos. Cubra enquanto estiver quente.
Crédito da foto: Cedus
Pensamento brilhante
Absolutamente com você concorda. Nele algo é também para mim parece que é uma idéia muito excelente. Completamente com você eu vou concordar.
Se apenas cogumelos estivessem crescendo em sua boca, você não precisaria ir para a floresta pelo menos