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No reino do manjericão, os aromas são reis!

No reino do manjericão, os aromas são reis!


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Há um lugar onde o manjericão é rei… Em sua Fazenda Basílica, localizada a poucos passos da aldeia de Roussillon, no Vaucluse, Catarina Pisani cultiva basiliscos de todo o mundo ...

Evocativos de terras distantes, eles são chamados de “Green Russian”, “Greek”, “New Guinea” ou “Thai Siam queen” ... No entanto, eles são produzidos no coração da Provença em um jardim que é inteiramente dedicado a eles.

Este Éden de Ocimum basilicum nasceu graças a uma pessoa apaixonada, Catherine Pisani, que durante quase uma dúzia de anos dedicou a maior parte do seu tempo a esta planta aromática em todas as suas formas, cores e aromas.

Hoje ela pode reivindicar possuir cerca de trinta variedades de todo o mundo. Um número que agora parece mais uma coleção do que uma simples cultura tradicional, ainda que este extraordinário fazendeiro vá diretamente para os mercados camponeses da região, em Apt ou Coustellet, ou para os restaurateurs da região. para vender o perfume de suas colheitas.

O vírus da coleção

Inicialmente, porém, nada pretendia torná-la sua atividade principal. Tudo começou com alguns metros de manjericão 'grego' para comida caseira. No ano seguinte, ela trouxe mais variedades da Itália e foi embora!

Ela pega o "vírus do coletor". O de devorar catálogos especializados em busca de novas espécies e de ordenar, não sem entusiasmo, sementes, cada uma mais original que a outra.

Cultivo de manjericão de acordo com as regras da arte

Desde o início da primavera, Catherine Pisani semeia de acordo com as regras da arte.

Usando novas sementes compradas de volta a cada ano para evitar hibridizações selvagens, ela semeia suas sementes em uma estufa e em uma mesa de aquecimento para oferecer ao seu manjericão em flor o ambiente mais favorável para sua germinação.

No mês seguinte, ela faz um primeiro transplante em uma raiz e a implantação no solo é feita em maio, junto com a irrigação necessária nessas terras do sul!

Um mês depois, chegou a hora das primeiras colheitas. Catherine Pisani levará as copas das plantas durante todo o verão para fazer seus buquês aromáticos, vendidos nos mercados!

A Fazenda Basilic agora está pronta para mostrar ao público seus melhores espécimes. A partir de 1er Julho a 1er Em outubro, abre suas portas e oferece a seus visitantes visitas guiadas e três noites especiais de degustação de sopa de pesto.

Encontre a fazenda de manjericão

A fazenda de manjericão - La décane - RN 100

84220 Roussillon

Telefone. : 06.71.04.22.38

  • Todos os nossos cartões de jardinagem e receitas dedicados ao manjericão


Vídeo: Erva cidreira - Aprenda a identificar e utilizar (Junho 2022).


Comentários:

  1. Fiamain

    Não é uma piada!

  2. Vudom

    Na minha opinião você não está certo. tenho certeza. Eu posso defender a posição. Escreva para mim em PM, vamos discutir.

  3. Darwin

    Cometer erros. Eu proponho discutir isso. Escreva para mim em PM.



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